Es importante que los más pequeños de la casa se involucren en la cocina y conozcan los alimentos de primera mano. Una buena forma de hacerlo es cocinar con ellos. Ahora que llega la Semana Santa y hay tiempo, déjale que se manchen las manos y que sean ellos los que preparen el menú.

Para los niños, cocinar también es jugar, aprender, y una forma exquisita de educar. Los niños pueden aprender importantes valores necesarios para su desarrollo psicológico como la responsabilidad y el valor de colaborar en las tareas de casa y además es una buena vía para que se inicien en conocer cuáles son las propiedades de los alimentos, y la importancia de llevar una dieta equilibrada.

Es importante concienciar a los niños en las claves de la buena alimentación, así como en la necesidad de aprovechar la comida y no desperdiciarla. Decorar la comida y darle formas divertidas se convertirá en toda una aventura, que también mejorará su destreza manual.

El aprendizaje de la cocina por parte de niños de 4 a 14 años es de un gran potencial formativo en el aspecto manual, artístico, científico, nutricional y afectivo… y todo ello como un juego. De esta manera desarrollan su creatividad a la vez que se realiza un refuerzo escolar dado que la cocina requiere de cálculos, medidas, comprensión de textos, química, geografía, historia…

Por otra parte, la cocina presenta una importante capacidad formativa. Mediante la cocina se trabaja la paciencia y autocontrol de los niños , su capacidad de observación y el sentido de trabajo en equipo.

También es importante resaltar el desarrollo del mundo afectivo que la cocina permite desarrollar, en un espacio lúdico y de compañerismo. Los hábitos que se gravan en la infancia permanecen en la memoria de los chicos, dejando huellas imborrables para el resto de sus vidas.

Teniendo en cuenta que somos lo que comemos, la alimentación tiene una importancia enorme en nuestras vidas. Y los hábitos alimenticios, buenos o malos, empiezan a formarse en nuestra niñez. Es por esto que es muy importante que los niños tomen conciencia sobre la importancia de una buena alimentación, y esto sólo es posible desde el conocimiento. Viendo los índices alarmantes de obesidad en España, es imprescindible inculcar en los niños y niñas el valor de los alimentos y la necesidad de llevar una dieta sana y equilibrada.